THE OPERATOR MINDSET
Mucho más que restaurantes.
Creamos nuestras propias marcas y conceptos. Desarrollamos y operamos restaurantes. Y trasladamos esa experiencia a proyectos de terceros a través de PALATIQ Consulting 360°.
Una visión. Todo el proceso.
Discover
Market · Customer · Opportunity · Location
Define
Positioning · Business model · Experience · Economics
Develop
Concept · Food · Brand · Space · Operations
Operate & Scale
Opening · Performance · Optimisation · Expansion